在食品理化快速檢測箱的基礎上，根據衛生監督、工商稽查、產品質量監督部門在開展一般食品衛生監督時所要用到的檢測手段而設計，用試劑法代替小型儀器，使用更簡單，價格更實惠，適用于的衛生監督、工商稽查、產品質量監督部門使用。
食品安全檢測箱技術參數:
檢測項目及試劑數量：食品中心溫度計1支、電導儀1支、甲醇速測盒（50份）、農藥殘留（40份）、亞硝酸鹽（40份）、甲醛定性測定（20份）、注水肉檢測（60份）、瘦肉精檢測（12份）、食醋中總酸（約20份）、食醋中游離礦酸（40份）、醬油中總酸與氨基酸態氮（約20份）、食品中漂白劑（二氧化硫）（約100份）、偽劣味精測定（約20份）、碘鹽含碘量（約200份）、測定（10份）、測定（約40份）、食用油脂酸價、過氧化值（各10份）、食用油中桐油（約20份）、砷、汞（約50份）、**液有效氯（200次）。
ET－98甲醇快速檢測箱：
甲醇中毒現場速測箱，該產品攜帶方便，檢測所需要用到的所有配套用品齊全，能迅速在食物中毒現場開展工作。適用于酒精配制酒中甲醇的快速測定。
甲醇快速檢測箱：技術參數:
適用范圍：適用于80度以下蒸餾酒中酒精度的快速測定。適用于80度以下酒精配制酒中甲醇含量超過2%時的快速測定。尤其適用于可引起甲醇急性中毒酒樣的現場快速鑒別與測定。
方法原理 ：在20℃時，水的折光率為1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規律地上升，當甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇的含量成正比。按照這一現象而設計制造出的酒醇含量速測儀，可快速顯示出樣品中酒醇的含量。當這一含量與酒精度計測定出的酒醇含量出現差異時，其差值即為甲醇的含量。
便攜式甲醇速測儀結構
1、鏡座 2、檢測棱鏡 3、蓋板 4、校準螺絲 5、鏡筒和外套 6、視度調節圈 7、目鏡
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