飲用白酒的測(cè)定方法
一：填充柱測(cè)定白酒中的醇酯
方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)，乙酸正丁酯為內(nèi)標(biāo)物定量白酒中的醇酯的含量。
測(cè)定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
檢測(cè)條件：柱溫90℃、檢測(cè)器135℃、汽化室135℃，載氣流量30ml/min，采用內(nèi)標(biāo)法定量。內(nèi)標(biāo)物為乙酸正丁酯。
所需其它配套設(shè)備：高純氮?dú)猓瑲錃夂涂諝鈿庠矗ぷ髡尽?BR>
色譜圖
毛細(xì)管柱測(cè)定白酒中的醇酯酸
方法原理：該方法采用白酒專用毛細(xì)管柱，氫火焰離子化檢測(cè)器檢測(cè)。
測(cè)定組分：C2～C6脂肪酸等20多種組分
特點(diǎn)：和填充柱相比，具有較高的分離能力、較快的分離速度和較好的惰性；與小口徑毛細(xì)管相比，其柱容量較大，對(duì)進(jìn)樣技術(shù)要求不苛求，可避免了分流造成的歧視效應(yīng)。分析時(shí)間短約為15min。
檢測(cè)條件：柱初溫58℃保持4min，以每分鐘3.5℃升到120℃再每分鐘6℃升到198℃保持6min；汽化室220℃；檢測(cè)器220℃。
色譜圖
白酒快速分析毛細(xì)管柱型
1. 氣相色譜儀主機(jī)（毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣， 自動(dòng)點(diǎn)火FID檢測(cè)器，8階程序升溫自動(dòng)后開(kāi)門）
2. 色譜工作站
3. 打印機(jī)，電腦
4. 酒分析專用毛細(xì)管色譜柱25m×0.32mm
5. 色譜專用氣源（高純氮?dú)猓呒儦錃猓儍舾稍锟諝猓?BR>6. 白酒標(biāo)樣自備或代購(gòu)（14組分及30組分可選）
