一、產品介紹
Micro Visco-Amylo-Graph微量粘度糊化儀把Viscograph-E電子粘度糊化儀和Amylograph-E電子粘度糊化儀兩種測試方法合二為一，微量粘度糊化儀的測量原理與電子式粘度儀相似，淀粉懸浮液或者面粉懸浮液在旋轉的樣品缽內，在受控的條件下加熱升溫，然后冷卻降溫，可以按標準程序（升溫-保溫-降溫）進行，也可按自定義的溫度過程曲線進行。槳葉特殊的幾何形狀可確保樣品充分混勻，沒有任何淀粉顆粒沉淀。直接測定樣品內部溫度可方便地反映溫度與當前粘度的關系。
MVAG測量的參數：
? 糊化開始溫度
? 糊化粘度
? 糊化溫度
? 保溫段粘度
? 最終（冷糊）粘度
二、應用領域
應用于食品工業、造紙、紡織工業、化學工業。 該儀器應用范圍廣，數據可靠，可以應用于食品行業、造紙和紡織行業或化工行業：
? 測定面粉、原淀粉或變性淀粉的糊化特性
? 測定面粉中酶活力（如發芽小麥）
? 添加酶制劑調整酶活力(如麥芽粉)
? 測定不同擠出加工條件對產品的影響
三、產品特點
1.適用于淀粉和面粉
2. 可測量酸性或堿性物料
3. 樣品量小（5-15克）
4. 測定時間短
5. 速度可調（0-300轉/分鐘）
6. 在樣品內部直接測量溫度
7. 升溫/降溫速度可高達10°C /分鐘
8. 使用中無耗材費用
9. 可按BU、mPas、cP、cmg單位判讀評價
