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1 油煙取樣管采用標準
GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》
2 工作原理
2.1 用等速采樣法抽取油煙排氣筒內的氣體，將油煙吸附在油煙霧采集頭內。再將收集了油煙的采集濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒中，回實驗室后用作溶劑進行超聲清洗，移入比色管中定容，用紅外分光光度法測定油煙的含量。
3 油煙取樣管主要特點
3.1 采用吸附、離心、沖擊式等復合方法捕集油煙霧，阻力小，效率高，便于清洗；捕集器與取樣嘴為一體，使取樣嘴吸附的油煙霧也盡收其中。
3.2 組合式一體化結構：S 型皮托管、（熱電偶）與采樣管有機組合結構緊湊，在采樣的同時能夠準確測出流速、（煙溫）等。
3.3 配備系列化的取樣嘴（含捕集器）使不同流速的采集均能滿足。
3.4 手炳壓模成型，強度高；其余管體及采樣嘴全部用優質不銹鋼材料精致而成，美觀、整潔、耐用。
3.5 外型美觀，使用方便，易于攜帶；精良的鋁合金包裝有效保證取樣管免于損壞。
4 油煙取樣管技術指標
4.1 油煙采集效率：≥95%
4.2 采樣管長度：標準型 0.8m。
4.3 每根油煙取樣管配油煙采樣濾筒 10 套。
5 使用方法
5.1 采樣前，先檢查系統的氣密性
。5.2 測量煙氣溫度、大氣壓和排氣筒直徑；測量煙氣動、靜壓等條件參數。
5.3 確定等速采樣流量及采樣嘴直徑。
5.4 裝采樣嘴及濾筒。裝濾筒時須小心將濾筒直接從聚四氟乙烯套筒中倒入采樣頭內，特別注意不要污染濾筒表面。
5.5 將采樣管放入煙道內，封閉采樣孔。
5.6 記錄濾筒號，設置采樣時間，開始采集油煙。
5.7 記錄或打印數據。
