氨水（NH?[aq]），指氨氣的水溶液，有強烈刺鼻氣味，具弱堿性。氨水中，氨氣分子發生微弱水解生成氫氧根離子及銨根離子。氨在水中的電離可以表示為：反應平衡常數Kb = 1.8×10^?5。1M氨水的pH值為11.63，大約有0.42%的NH?變為NH4?。氨水是實驗室中氨的常用來源。它可與含銅(II)離子的溶液作用生成深藍色的配合物，也可用于配置銀氨溶液等分析化學試劑。
氨水作為一種有毒的水溶液，氨水對人體的眼、鼻和皮膚都有一定的刺激性和腐蝕性，所以一般用于化肥等農資用品中。氨水不但可以用于化肥當中，也可以制作各種鐵鹽，在印染、毛紡等工業領域中氨水可起到溶解和調整酸堿度的作用，并可以作為助染劑使用。在有機工業領域，氨水可以用作生產熱固性酚醛樹脂的催化劑。氨水的作用還有很多，中和劑、洗滌劑、生物堿浸出劑等都需要氨水來調制。
在軍事上，氨水可以作為一種堿性消毒劑使用，常用的是10%濃度的稀氨水(密度0.960)，冬季使用濃度則為20%。在醫藥上，稀氨水對呼吸和循環起反射性刺激，醫治暈倒和昏厥，并作皮膚刺激藥和消毒。氨水還能用于制藥工業，紗罩業，曬圖等領域。
博芮思在線氨水濃度分析儀測量儀利用折光的原理測得氨水溶液的折光率，折光率與氨水溶液的濃度有好的對應關系。通過換算從而得到氨水的實際濃度。這種測量原理穩定性好，精度高，它適用于管道安裝或容器壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式；儀器結構緊湊，操作簡單；可以24小時實時在線監測氨水濃度；具有出廠線性校準及自動溫度補償功能，具備在線棱鏡自動清洗功。通過在線連續檢測，不再需要人工頻繁取樣實驗室檢測，節省大量人力、財力，消除人工檢測誤差，保證氨水濃度的可靠性，提高自動化程度，相關的濃度數據可通過 4-20mA 信號遠傳至 PLC/DCS /變頻器進行監控或控制。
