鶴崗市肉類加工工業廢水組成
屠宰廢水主要由宰前圈養室內的沖洗水、屠宰車間含血污和畜糞的地面沖洗水、退毛排放的含大量的高溫水、解剖車間排放的含腸胃內容物的廢水，，及肉制品加工車間生產廢水,運豬車清洗水，鍋爐房,冷凍機房, 辦公樓等排放的廢水
鶴崗市肉類加工工業廢水組成
鶴崗市肉類加工工業廢水組成
水質特點
屠宰廢水中含有大量的血污、毛皮、碎肉、內臟雜物、油脂。糞便以及未消化的飼料等污染物，懸浮物濃度高，水呈紅褐色并有明顯的腥臭味，。另外，廢水中還含有大腸菌及與人體健康有關的細菌等微生物，是一種典型的有機廢水。一般不含重金屬及有毒化學物質。
廢水的污染負荷隨加工深度的增加而增加，污染物濃度比較高。廢水中的CODcr、BOD5、SS等污染物的波動范圍較大，可生化情好，；以國內大中型肉類聯合加工企業水質資料為參考
水量特點
屠宰加工廢水：由于地方條件、工廠設施、生產過程中的管理水平不同，其廢水產生量也有較大的變化，每屠宰生豬產生廢水量為 0.3-1.1m3/頭，并且產生的單位廢水量與屠宰量之間成不規則的反比。
，其排放特點主要表現在以下幾個方面：
（1）、明顯的季節性差異，淡、旺季廢水排放量差異較大；
（2）、非連續性排放時，變化系數較大，可達1.5甚至更高；
（3）、廢水排放量差異較大，由于生產工藝、加工對象、生產管理水平等的差異，廢水排放量變化較大。
目前對有機污染的治理方法有許多種，歸納起來主要有3種：混凝法、生物氧化法、膜法等。
混凝法：混凝法具有流程少，操作簡單的特點；但處理出水不易達標，運行費用高，污泥量大，且多含有金屬，較難處理。
膜法水處理技術：效率高，出水達標無問題；但投資太高，操作運行費用也高。
生物氧化法：利用微生物工作，將污水中的有機物氧化，具有污泥量小，運行費用低，處理效率高等優點。因此廣泛運用于有機污水治理。
生物氧化法又分為厭氧處理和好氧處理兩種，現分別介紹如下：
好氧處理工藝是利用好氧性微生物，在外能源提供游離狀態溶解氧的條件下，使污水中的可被生物氧化的有機物氧化成水和二氧化碳，達到無機化的目的。
厭氧則是利用厭氧性微生物的代謝作用，不需提供外源能量在無氧的條件下，降解有機物，同時產生有能源價值的甲烷氣體。
好氧處理需外加能源提供空氣，在處理低濃度的有機污水時，運用較多。厭氧處理操作簡單，并可回收能源。在能源價格高漲的今天，厭氧處理越來越受到人們的重視。處理高濃度有機污水，厭氧生物處理是*選擇。但由于僅用厭氧處理至達標排放，難度較大，因而采用厭氧—好氧相結合的工藝是處理高濃度有機污水的選擇。
屠宰廢水有機污染濃度高，但可生化性較好，常用于屠宰廢水的好氧生物處理方法有SBR法，氧化溝法，A，B法，射流曝氣法，淺層曝氣法，生物接觸氧化法等，常用于屠宰廢水的厭氧生物處理方法有厭氧持物濾池，UASB法等到。
近年來，隨著我國自主研究的水解酸化工藝的誕生，通過大量的實踐，人們發現利用水解酸化+SBR工藝。可以較好地解決處理高濃度有機廢水處理的經濟，技術及實用方面的問題。相比其它方法，水解酸化+SBR工藝
